BUSINESS
PLAN
PROPOSAL KERJA
KERUPUK PANGSIT (PANG-PANG)
Nama
Perusahaan : PANG-PANG
Bidang
Usaha : Produk Makanan Ringan
Jenis
Produk : Kerupuk Pangsit
Alamat
Perusahaan : Ds. Dongos, 01/04, Kec. Kedung, Kab. Jepara.
Nomor
Telepon : 081575791177
A.
LATAR BELAKANG MASALAH
Produk jenis makanan merupakan salah satu produk yang tak
lekang oleh waktu, baik dulu sekarang, maupun esok produk ini tetap dibutuhkan
karena memamng sudah menjadi hasrat manusia untuk membutuhkan asupan nutrisi,
terutama dari makanan.
Dalam bisnis produk makanan yang paling berpeluang tinggi
untuk dikembangkan dan di pasarkan pada area lingkup yang luas adalah makan
ringan. Produk ini memiliki kelebihan tersendiri dibandingkan produk makanan
lain. Makanan ringan atau lebih dikenal masyarakat dengan sebutan snack / jajanan biasanya berbentuk
barang kering yang ringan dan dapat dikemas dengan berbagai bentuk wadah yang
menarik, entah plastik maupun kertas yang dapat dihias dengan berbagai desain
produk yang menarik. Plastik dan kertas juga bahan yang mudah didapat dan murah
dipasaran, sehingga dapat menekan pengeluaran dalam proses produksi.
Pangsit kering atau juga di sebut pangsit goreng mrupakan
salah satu makanan yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia terutama daerah
malang. Makanan ringan ini akrap dijadikan tambahan pada bakso malang yang
menambah kenikmatan saat memakannya. Selain sebagai tambahan untuk bakso
pangsit juga bisa dijadikan camilan nikmat yang dinikmati bersama sama maupun
dinikmati sendiri.
Salah satu kelebihan pangsit
goreng yaitu dapat dijadikan camilan ringan dapat bertahan lebih lama sehingga
dapat di pasarkan ke wilayah pada area yang luas. Sifat ringan dan tidak
terlalu mengenyangkan di perut membuat produk ini dapat di konsumsi dalam
jumlah yang banyak dan membuat seseorang ketagihan sehingga jika kita
dapat menjalankan bisnis ini dengan
strategi bisness plan yang benar dapat
raup untung yang besar dalam jangka waktu yang lama.
B.
PJB (PRODUK YANG DIPERJUAL BELIKAN)
Analisis pemasaran:
a.
Bahan dan peralatan
Ø Bahan-bahan:
Bahan baku
|
Tepung gandum
Tepung tapioca
Penyedap rasa
Telur
Bawang merah
Garam
|
Bahan bantu
|
Minyak goreng
Bumbu aneka rasa
|
Ø Alat-alat
:
-
Baskom/wadah
-
Rolling molen
-
Wajan / loyang penggorengan, dkk
-
Pisau pemotong
b.
Proses Produksi
Produksi
dikerjakan dengan bahan bahan pilihan dan bermutu, sehingga rasanya enak,
gurih, dan renyah.
Tidak
mengandung bahan pengawet
Proses
pembuatan:
Kocok
telur dalam wadah, Masukkan Tepung gandum dan
tepung tapioca yang sudah dicampur dicampur dengan perbandingan 1:0,5,
masukkan bawang merah (sudah dihaluskan terlebih dahulu), penyedap rasa dan
garam secukupnya, aduk sampai rata (diuleni).
Kalau
sudah, diamkan sebentar, pipihkan dengan gulungan molen sampai tipis, iris dan
bentuk sesuai keinginan.
Digoreng
sampai kering, tiriskan, dipisah dibeberapa baskom. Masing masing baskom diberi
rasa yang berbeda.
Pengemasan:
Dikemas
dengan cantik dan menarik.
c.
Tenaga Kerja
Ø Pimpinan
Pimpinan
merupakan kepala dari segala kegiatan baik pemasaran modal usaha, perencana dan
penanggung jawab produk.
Ø Karyawan
pemasaran
Merupakan
karyawan yang bertugas memasarkan produk dan medistribusikannya keberbagai lokasi tujuan
pemasaran.
Ø Karyawan
Dapur/produksi
Karyawan
yang bertugas memproduksi berbagai macam produk yang akan dipasarkan
C.
PEMASARAN
- Potensi Pasar
Ø Segmentation
and targeting
Makanan
ringan dapat dinikamati segala umur baik tua, muda, dan anak anak. Dengan
kemasan berbagai ukuran masyarakat dapat memilih sesuai kebutuhan, sehingga
dapat mencakup semua lini masyarakat, baik masyarakat menengah keatas maupun
menengah kebawah. Selain itu juga memproduksi dalam kemasan kecil yang dapat
dijadikan jajan camilan untuk usia anak anak.
Ø Persaingan
Pasar
Banyaknya
produk makanan ringan yang bervariasi merupakan pesaing dari bisnis ini, oleh
sebab itu kita dituntut lebih kreatif dan inovatif dalam menyajikan produk ini
sehingga tetap dapat diminati oleh masyarakat, terutama anak anak.
- Marketing Mix
Ø Product
Kerupuk pangsit ini bernama krupuk pang-pang diambil dari
kata PANG-sit. Krupuk ini banyak diminati oleh konsumen karena rasanya yang
enak, gurih, renyah, dan cocok di nikmati sebagai cemilan yang sehat. Tersedia
dengan berbagai rasa dan variasi pilihan produk.
Ø Price
Eceran perbungkus @1000
1 wadah berisi 10 bungkus @
9000
Ada petugas yang siap menyuplai barang sesuai kebutuhan.
Ø Place
Karyawan pemasaran bertugas memasarkan produk ke toko toko,
pasar maupun supermarket sehingga konsumen lebih mudah dalam meperoleh produk
ini.
Ø Promotion
Dalam kemasan dicantumkan alamat dan nomor yang dapat
dihubungi sehingga jika ada konsumen yang berminat untuk lebih mudah dalam
memesan produk baik untuk konsumsi pribadi maupun dijual kembali. Selain itu
perusahaan juga mempromosikan lewat internet baik lewat blog, facebook,
tweeter, maupun jejaring social lainnya.
D.
MODAL
Modal
diperuntukkan untuk beberapa keperluan, yaitu:
Ø Sarana
dan prasarana, berupa:
Sewa rumah
Pengadaan peralatan
Kendaraan
Ø Pengadaan
bahan-bahan. Baik bahan baku maupun bahan bantu.
Jadi modal yang dibutuhkan sebanyak 26.800.000 (dua puluh enam juta delapan ratus ribu rupiah).
Sumber
modal:
Modal
sendiri = 60 %
Pinjam
bank = 40 %
E.
KEUANGAN
NO
|
Keterangan
|
Jumlah
|
1.
|
Sewa tempat
|
2.000.000/
tahun
|
2.
|
Pengadaan peralatan
|
1.000.000
|
3.
|
Inventaris motor
|
9.600.000
|
4.
|
Pengadaan bahan
|
10.000.000/ bulan
|
5.
|
Gaji karyawan
|
4.100.000
/ bulan
|
6.
|
Lain-lain
|
100.000
|
Total
|
26.800.000
|
BEP
(BREAK EVEN POINT)
FC à alat-alat : 1.000.000
Sewa tempat : 2.000.000
3.000.000
VC à bahan baku : 400
Bahan bantu :
100
500
P à
1000/bungkus.
#. BEP (unit) :
FC
3.000.000 3.000.000
=
= = 6.000
(P - VC) (1.000-500)
500
#. BEP (np) :
BEP (unit) X P = 6.000
X 1.000 = 6.000.000
·
1 wadah berisi 10 bungkus, dalam 1 hari menjual
barang 80 wadah
= 80 X
25 hari = 2.000 wadah / bulan.
= 20.000 bungkus / bulan
·
Didalam 1 bulan uang yang didapat =
2.000
wadah X 9.000 (harga) = 18.000.000/ bulan
18.000.000
X 300 hari = 5.400.000.000 / tahun
·
Jika dikurangi (gaji karyawan + uang transport) =
18.000.000
– (4.100.000+250.000) = 13.650.000 / bulan.
Jadi
perlu 2 bulan untuk balik modal keseluruhan.
0 komentar:
Posting Komentar